Kuivattu/keitetty maksahan ei ole mikään uusi keksintö koiran koulutuksessa, mutta itse kokeilin sitä tänään ensimmäistä kertaa. Onhan siinä pieni värkkäys eikä keittiö ainakaan korvapuustilta tuoksu sen touhun jälkeen.
Mutta eilen kaupassa nakkihyllyllä mietin taas sitä einesten määrää, mitä tuolle koiralle tulee välillä palkinnoksi syötettyä. Jauhelihasta olen monesti tehnyt "puhdasta" herkkua, mutta opiskelijabudjetin kanssa sitä on välillä niin pers auki, että kalliiksi se pitkällä aikavälillä tulee. Suunnistin lihahyllyn nurkkaan, mistä en kuuna päivänä ole mitään ennen ostanut. Yllätyin hinnasta! Alle kahdella eurollahan sai jo melekosen köntin porsaan maksaa. Käsittääkseni tämä on koiralle vieläpä aivan erityisen hyvää herkkua.
Valmistusohjeita löytyi googlettamalla helposti. Maksaa voi kuivattaa ihan huoneenlämmössä säilytettäväksi koppurakuivaksi, tai keittää kypsäksi. Kaippa se ihan raakakin kelepaa, mutta itse en sitä mielelläni reeniliivin taskuun laittaisi... Kokeilin tällaista kompromissia, jolloin maksa jäi hieman kosteaksi (uskoisin sen maistuvan kuivaa enemmän), mutta kuitenkin helposti käsiteltäväksi ja pakasteessa säilytettäväksi.
 |
| Ei paljoa maksa maksa! |
 |
| Keittelin maksaa 25 minuuttia.... |
 |
| ... kunnes halkaistuna pinta ei enää punertanut. |
 |
Pilkoin valmiiksi suupaloiksi.
Voin sanoa, että leikkuulautaa ei ole esipesty
koskaan ennen niin tunnollisesti. |
 |
| Työtäni valvoi koko ajan eräs nappisilmäpari. |
 |
Levitin palat uunipellille, ja kuivattelin niitä
puolisen tuntia 150-asteisessa uunissa |
 |
| Valmista! |
 |
| Sitten Minigrip-pusseihin ja osa pakkkaseen! |
Ensi kerralla teen isomman annoksen, sillä tuosta ei tullut kuin neljään pieneen pussiin. Nyt lähetäänki reeneihin testaamaan, onko näistä mihinkään...
PS. Olisi kiva, jos te lukijat kertoisivat omia herkkureseptejänne!
